2012年2月下旬,江蘇省泗洪中等專業(yè)學校組織旅游管理專業(yè)學生到宏源國際酒店實習,鍛煉專業(yè)技能,提高實戰(zhàn)水平。
學生到達酒店時,正趕上宿遷正午實業(yè)在酒店舉辦開業(yè)慶典招待酒會。酒店立即為學生提供現(xiàn)場學習的機會,讓學生參與整個酒會的服務(wù)工作。學生非常高興,換好工作服后就開始工作,從餐前準備到席間服務(wù)再到酒會后的結(jié)束工作,她們忙的不亦樂乎。
通過親身參與體驗,同學們了解了酒會服務(wù)完整程序,加深了對書本知識的了解,達到了預期的教學效果。
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(作者:宋艷 錄入sihzz 編輯:admin)
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