宿豫機(jī)關(guān)幼兒園成功舉辦幼兒園廚師藝術(shù)工作研修班

9月19—20日宿豫區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園迎來(lái)了來(lái)自全國(guó)以及本市幼兒園的廚師、后勤園長(zhǎng)、保健主任共八十多位學(xué)員，成功承辦了由深圳“一杰早期教育科學(xué)研究院”主辦的“幼兒園廚師工作藝術(shù)研修班”。

本次“幼兒園廚師工作藝術(shù)研修班”旨在探討幼兒園食堂工作對(duì)幼兒園發(fā)展的重要價(jià)值；食堂工作價(jià)值體現(xiàn)方法；食堂人員的溝通藝術(shù)。邀請(qǐng)了安徽阜陽(yáng)華源紡織集團(tuán)幼兒園后勤園長(zhǎng)、國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師就“幼兒園食堂工作的標(biāo)準(zhǔn)化與流程化運(yùn)作”和“膳食營(yíng)養(yǎng)搭配機(jī)面店的藝術(shù)性創(chuàng)新”進(jìn)行專題講座。研修過(guò)程中還開(kāi)展較有創(chuàng)新性的“世界咖啡”式實(shí)戰(zhàn)活動(dòng)：設(shè)計(jì)幼兒四季食譜、杜絕生菜剩飯的策略等。為期兩天的“幼兒園廚師工作藝術(shù)研修班”給一線的幼兒園食堂工作人員搭建一個(gè)多元的交流平臺(tái)，為幼兒園食堂高品質(zhì)的工作指明方向，讓參與研修的廚師、后勤園長(zhǎng)、保健主任們收獲滿滿。