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2024年5月21日泗洪團縣委與泗洪中專團委聯(lián)合舉辦的泗洪青年夜校第2期之“花式蒸餃”活動在泗洪中專烹飪實訓中心面點房如期開展。參與活動的人員來自社會各界，有消防員、老師等等。擔任本次“花式蒸餃”課的指導老師是我校林玲老師，示范學生是高二烹飪專業(yè)王新龍同學。林老師從教烹飪專業(yè)十余載，在中式面點制作方面指導學生獲得過江蘇省技能大賽二等獎，王新龍同學目前就是培養(yǎng)的梯隊中的優(yōu)秀學生?，F(xiàn)場通過運用現(xiàn)代化的教學方法，邊做邊教的教學方式，學員們收獲滿滿，泗洪中專烹飪專業(yè)也獲得現(xiàn)場學習人員的一致好評。

今天主要教三種花式蒸餃分別為：知了餃，秋葉餃，鴛鴦餃。林老師從和面，調(diào)餡，搟皮，包的手法一步一步細心指導，王新龍同學反復示范。

學員們邊學邊做，小組合作，終于快成型啦！

現(xiàn)在各小組的餃子送到整箱里面蒸10分鐘，學員們開始打掃衛(wèi)生，把實訓室工作臺打掃的干干凈凈，令在場所有學員老師為之點贊！

活動結束，泗洪團縣委授予泗洪中?！般艉榭h青年夜校合伙人”稱號，泗洪中專將秉承著培養(yǎng)“德技兼修，立己達人”的人才為己任，繼續(xù)服務泗洪地方職業(yè)教育培訓。